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Proceedings SOS/70 - 3rd international congress, food science and technology (09/08/1970 - 14/08/1970, Washington, Etas-Unis).

Titre :	Proceedings SOS/70 - 3rd international congress, food science and technology (09/08/1970 - 14/08/1970, Washington, Etas-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	George Franklin Stewart, Éditeur scientifique Calvert L. Willey, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; SCIENCE ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; DOCUMENTATION ; NUTRITION ; PROTEINE ; SANTE ; DIETETIQUE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; CONSERVATION ; REGLEMENTATION ; EAU
Editeur(s) :	CHICAGO : Institute of Food Technologists
Date de publication :	1970
Format :	951 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58386