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Food Ingredients Italy FII - Conference proceedings 1991 (06/06/1991 - 07/06/1991, Milan, Italie)

Titre :	Food Ingredients Italy FII - Conference proceedings 1991 (06/06/1991 - 07/06/1991, Milan, Italie) Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; FERMENTATION ; PRODUIT ALLEGE ; CREME GLACEE ; ENTREMETS ; EXTRUSION ; XANTHANE ; AROMATISANT
Editeur(s) :	MAARSSEN : Expoconsult Publishers
Date de publication :	1991
Format :	191 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Italien
Identifiant :	978-90-73220-08-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58342