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![Eléments de la méthodologie en évaluation sensorielle de denrées alimentaires - Journées d'études (25/01/1977 - 27/01/1977, Dijon, France).](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_58296.webp)
Titre : |
Eléments de la méthodologie en évaluation sensorielle de denrées alimentaires - Journées d'études (25/01/1977 - 27/01/1977, Dijon, France).
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Auteur(s) : | F. Sauvageot |
Type de document : | Livre |
Sujets : | ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CONGRES ; TRAITEMENT DES DONNEES |
Editeur(s) : | Paris : Centre national de la recherche scientifique |
Date de publication : | 1978 |
Format : | 167 p. |
Note(s) : |
Annexes |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58296 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.4 SAU | Papier | Empruntable Disponible |