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Catégorie TAPIOCA

Thésaurus Agro-alimentaire , BIOCHIMIE , GLUCIDE , POLYHOLOSIDE , GLUCANE , AMIDON , PRODUIT AMYLACE , TAPIOCA

Synonyme(s)

GARI FARINE DE MANIOC

Documents disponibles dans cette catégorie (5)

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Starch : Chemistry and technology.

Roy L. Whistler ; James N. BeMiller ; E.F. Paschall

Orlando : Academic Press ; 1984 1984
978-0-12-746270-7
718 p.

718 p.

ISBN : 978-0-12-746270-7

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Starch: Chemistry and technology

James N. BeMiller ; Roy L. Whistler

BURLINGTON : Academic Press ; 2009 2009
978-0-12-746275-2
1 vol. (XX-879 p.)

1 vol. (XX-879 p.)

ISBN : 978-0-12-746275-2

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Starch : Chemistry and technology. Vol. 2 : Industrial aspects.

Roy L. Whistler ; E.F. Paschall

New York : Academic Press ; 1967 1967

733 p.

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Starch. Its sources, production and uses.

C.A. Brautlecht

NEW YORK : Reinhold Publishing Corporation ; 1953 1953

408 p.

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Starch production technology.

J.A. Radley

LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. ; 1976 1976
978-0-85334-662-3
8 p. - 587 p.

8 p. - 587 p.

ISBN : 978-0-85334-662-3

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