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Biogeneration of aromas - 190th meeting of the American Chemical Society (08/09/1985 - 13/09/1985, Chicago, Etas-Unis).

Titre :	Biogeneration of aromas - 190th meeting of the American Chemical Society (08/09/1985 - 13/09/1985, Chicago, Etas-Unis). Ajouter au panier
Auteur(s) :	T.H. Parliment, Éditeur scientifique R. Croteau, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; FLAVEUR ; BIOTECHNOLOGIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; BIOSYNTHESE ; CAROTENOIDE ; ENZYME ; AROME
Editeur(s) :	Washington : American Chemical Society
Date de publication :	1986
Collection :	ACS symposium series, num. 317
Format :	397 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8412-0987-9
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58204