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Thèse234 p.
234 p.
Livre978-2-225-84863-61 vol. (XVI-304 p.-[15] p. de tables)
1 vol. (XVI-304 p.-[15] p. de tables)ISBN : 978-2-225-84863-6 
Thèse207 p.
207 p.
Livre978-2-7430-2108-51 vol. (XII-375 p.)
1 vol. (XII-375 p.)ISBN : 978-2-7430-2108-5 
Thèse
Thèse1 vol. (III-188 p.)
1 vol. (III-188 p.)
Livre978-0-12-802005-01 vol. (XVII-835 p.)
1 vol. (XVII-835 p.)ISBN : 978-0-12-802005-0 
Livre978-963-9483-58-31 vol. (XXVIII p. - p. 619 à p. 1256.)
1 vol. (XXVIII p. - p. 619 à p. 1256.)ISBN : 978-963-9483-58-3 
Livre1 vol. (XXVIII p. - p. 1257 à p. 1905.)
1 vol. (XXVIII p. - p. 1257 à p. 1905.)
Livre213,94978-0-8247-5327-6514 p.
514 p.Prix : 213,94 ISBN : 978-0-8247-5327-6 
Thèse71,89978-3-8383-1947-6202 p.
202 p.Prix : 71,89 ISBN : 978-3-8383-1947-6 
Thèse
Thèse
Livre978-2-910239-04-6424 p.
424 p.ISBN : 978-2-910239-04-6 
Livre978-1-4051-9542-31 vol. (XV-369 p.)
1 vol. (XV-369 p.)ISBN : 978-1-4051-9542-3 
Livre978-0-387-75429-11 vol. (XXIV-475 p.)
1 vol. (XXIV-475 p.)ISBN : 978-0-387-75429-1 
Livre198,32978-1-84569-144-8281 p.
281 p.Prix : 198,32 ISBN : 978-1-84569-144-8 
Livre978-90-73220-12-6377 p.
377 p.ISBN : 978-90-73220-12-6 
Livre122,92978-0-387-71946-7616 p.
616 p.Prix : 122,92 ISBN : 978-0-387-71946-7 
Livre169,38978-1-4051-7754-2292 p.
292 p.Prix : 169,38 ISBN : 978-1-4051-7754-2 
Livre115,15978-0-306-47806-2372 p.
372 p.Prix : 115,15 ISBN : 978-0-306-47806-2 
Livre978-0-12-415923-51 vol. (XXIX-690 p.)
1 vol. (XXIX-690 p.)ISBN : 978-0-12-415923-5 
Livre978-2-910239-02-2198 p.
198 p.ISBN : 978-2-910239-02-2 
Livre978-2-10-004435-1554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre82 EUR978-2-10-050470-11 vol. (XVII-573 p.)
1 vol. (XVII-573 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-050470-1 
Livre82 EUR978-2-10-004435-11 vol. (XXI-554 p.)
1 vol. (XXI-554 p.)Prix : 82 EUR ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre978-2-10-082188-41 vol. (XVII-574 p.)
1 vol. (XVII-574 p.)ISBN : 978-2-10-082188-4 ![Génie des procédés alimentaires. Des bases aux applications. [Prix Roberval 2002].](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_67794.webp)
Livre978-2-10-004435-1554 p.
554 p.ISBN : 978-2-10-004435-1 
Livre10 EUR978-2-11-076654-01 vol. (140 p.)
1 vol. (140 p.)Prix : 10 EUR ISBN : 978-2-11-076654-0 
Livre978-0-85709-513-81 vol. (XXVIII-660 p.)
1 vol. (XXVIII-660 p.)ISBN : 978-0-85709-513-8 
Livre125,14978-87-986606-0-6261 p.
261 p.Prix : 125,14 ISBN : 978-87-986606-0-6 
Livre978-2-910239-41-1292 p.
292 p.ISBN : 978-2-910239-41-1 
Livre85,85978-0-306-47397-5466 p.
466 p.Prix : 85,85 ISBN : 978-0-306-47397-5 
Livre978-1-4398-0918-11 vol. (XXIII-697 p.)
1 vol. (XXIII-697 p.)ISBN : 978-1-4398-0918-1 
Livre978-2-910239-37-4238 p.
238 p.ISBN : 978-2-910239-37-4 
Livre330978-2-910239-09-1234 p.
234 p.Prix : 330 ISBN : 978-2-910239-09-1 
Livre55 EUR978-2-7430-2249-51 vol. (XV-382 p.)
1 vol. (XV-382 p.)Prix : 55 EUR ISBN : 978-2-7430-2249-5 
Livre42 EUR978-2-490-63917-51 vol. (XIV-299 p.)
1 vol. (XIV-299 p.)Prix : 42 EUR ISBN : 978-2-490-63917-5 
Livre978-2-04-002742-1270 p.
270 p.ISBN : 978-2-04-002742-1 
Livre978-0-12-405171-31 vol. (XVI-606 p.)
1 vol. (XVI-606 p.)ISBN : 978-0-12-405171-3 
Livre47978-2-7011-3831-2687 p.
687 p.Prix : 47 ISBN : 978-2-7011-3831-2 
Livre
Livre978-0-412-35070-2806 p.
806 p.ISBN : 978-0-412-35070-2 
Livre978-0-87055-418-6532 p.
532 p.ISBN : 978-0-87055-418-6 
Livre295978-2-86883-414-0210 p.
210 p.Prix : 295 ISBN : 978-2-86883-414-0 
Livre1161,14978-0-8247-9922-9390 p.
390 p.Prix : 1161,14 ISBN : 978-0-8247-9922-9 
Livre978-0-8247-6657-3203 p.
203 p.ISBN : 978-0-8247-6657-3 
Livre55 EUR978-2-7430-1419-31 vol. (XIX-201 p.)
1 vol. (XIX-201 p.)Prix : 55 EUR ISBN : 978-2-7430-1419-3 
Livre978-1-78801-224-91 vol. (XVI-222 p.)
1 vol. (XVI-222 p.)ISBN : 978-1-78801-224-9 
Livre1631978-0-444-81533-0557 p.
557 p.Prix : 1631 ISBN : 978-0-444-81533-0 
Livre1447,2978-2-910239-38-1606 p.
606 p.Prix : 1447,2 ISBN : 978-2-910239-38-1 
Livre978-3-527-29078-9427 p.
427 p.ISBN : 978-3-527-29078-9 
Livre
Livre92-9098-003-0374 p.
374 p.ISBN : 92-9098-003-0 
Livre170,16978-0-7918-3568-5187 p.
187 p.Prix : 170,16 ISBN : 978-0-7918-3568-5 
Livre978-2-212-05831-41 vol. (251 p.)
1 vol. (251 p.)ISBN : 978-2-212-05831-4 
Thèse241 p.
241 p.
Thèse
Livre175978-2-7430-0621-11 vol. (XXXIV-814 p.)
1 vol. (XXXIV-814 p.)Prix : 175 ISBN : 978-2-7430-0621-1 
Livre
Livre
Livre978-1-4051-2127-9247 p.
247 p.ISBN : 978-1-4051-2127-9 
Livre978-1-138-07599-31 vol. (XVII-474 p.)
1 vol. (XVII-474 p.)ISBN : 978-1-138-07599-3
