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Food flavours. Part. C : The flavour of fruits.

Titre :	Food flavours. Part. C : The flavour of fruits. Ajouter au panier
Auteur(s) :	I.D. Morton, Éditeur scientifique A.J. MacLeod, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	AROMATISANT ; FRUIT ; POMME ; BAIE ; ABRICOT ; PECHE ; PRUNE ; CERISE ; AGRUMES ; FRUIT TROPICAL ; TOMATE
Editeur(s) :	Amsterdam : Elsevier
Date de publication :	1990
Collection :	Developments in food science, num. 3C
Format :	360 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-444-87362-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58185