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Progress in flavour research - 2nd Weurman flavour research symposium (02/04/1978 - 06/04/1978, Norwich, Royaume-Uni).

Titre :	Progress in flavour research - 2nd Weurman flavour research symposium (02/04/1978 - 06/04/1978, Norwich, Royaume-Uni). Ajouter au panier
Auteur(s) :	D.G. Land Harry E. Nursten
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; FLAVEUR ; BIERE ; ODEUR ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; VIANDE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; FRUIT ; LEGUME ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; AROME
Editeur(s) :	LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd.
Date de publication :	1979
Format :	371 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-85334-818-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58173