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Catégorie POLARIMETRIE

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Circular of the national bureau of standards C440. Polarimetry, saccharimetry and the sugars.

Frederick J. Bates

WASHINGTON : United States Government Printing Office ; 1942 1942

810 p.

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Etude des gels de gélatine, de iota-carraghénane et de leurs mélanges.

Camille Michon ; Gérard Cuvelier

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 05/09/1995 05/09/1995

267 p.

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Gels et films de gélatine : structure et propriétés fonctionnelles

Nadia El Harfaoui ; Madeleine Djabourov

Université de Paris 7 ; 2007 2007

1 vol. (180-[14］p.)

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Physical and chemical methods of sugar analysis. A practical and descriptive treatise for use in research, technical, and control laboratories.

C.A. Browne ; F.W. Zerban

New York : J. Wiley and sons ; 1941 1941

1353 p.

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