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Flavors and off-flavors '89 - 6th international flavor conference (05/07/1989 - 07/07/1989, Rethymnon, Grèce).

Titre :	Flavors and off-flavors '89 - 6th international flavor conference (05/07/1989 - 07/07/1989, Rethymnon, Grèce). Ajouter au panier
Auteur(s) :	George Charalambous
Type de document :	Livre
Sujets :	FLAVEUR ; CONGRES ; BOISSON ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIN ; THE ; EPICE ; FRUIT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE ESSENTIELLE ; FROMAGE ; CONDITIONNEMENT ; AROME
Editeur(s) :	Amsterdam : Elsevier
Date de publication :	1990
Collection :	Developments in food science, num. 24
Format :	1042 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-444-88246-2
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58122