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Analyse des antioxygènes dans les corps gras alimentaires.

Titre :	Analyse des antioxygènes dans les corps gras alimentaires. Ajouter au panier
Auteur(s) :	C. Demanze Alain Karleskind
Type de document :	Livre
Sujets :	ANTIOXYGENE ; CORPS GRAS ; COLORIMETRIE ; SPECTROSCOPIE ; CHROMATOGRAPHIE ; REGLEMENTATION
Editeur(s) :	MASSY : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles
Collection :	Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires, num. 28
Format :	125 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	0397-9946
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58107