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Toxicological evaluation of some food additives including anticaking agents, antimicrobials, antioxidants, emulsifiers and thickening agents. 17th report of the joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (25/06/1973 - 04/07/1973, Geneva, Suisse).

Titre :	Toxicological evaluation of some food additives including anticaking agents, antimicrobials, antioxidants, emulsifiers and thickening agents. 17th report of the joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (25/06/1973 - 04/07/1973, Geneva, Suisse). Ajouter au panier
Auteur(s) :	Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA)
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; TOXICOLOGIE ; ANTIOXYGENE ; AGENT DE TEXTURE ; CELLULOSE ; GOMME NATURELLE ; DEXTRINE
Editeur(s) :	GENEVE : World Health Organization
Date de publication :	1974
Collection :	Who Food Additives Series., num. 5
Format :	520 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-92-4-166005-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57986