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Vitamine E, tocophérols et composés apparentés. Propriétés antioxygène et rôle biologique. Sources alimentaires. Journées CNERNA-CNRS Commission

Titre :	Vitamine E, tocophérols et composés apparentés. Propriétés antioxygène et rôle biologique. Sources alimentaires. Journées CNERNA-CNRS Commission "Nutrition-Membranes" (14/11/1991, Paris, France). Ajouter au panier
Auteur(s) :	Claude-Louis Léger, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; VITAMINE ; TOCOPHEROL ; MEMBRANE ; NUTRITION ; PROPRIETE PHYSIQUE ; PROPRIETE CHIMIQUE ; ACIDE GRAS ; ANTIOXYGENE ; STRUCTURE ; SANTE ; MALADIE ; MEDECINE Vitamine E dans l'alimentation humaine
Editeur(s) :	Paris : Polytechnica
Date de publication :	1992
Format :	X-157 p. / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-84054-002-1
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57944