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![Edible gums and related substances.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_57906.webp)
Titre : |
Edible gums and related substances.
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Auteur(s) : | A.A. Lawrence |
Type de document : | Livre |
Sujets : | GOMME NATURELLE ; NUTRITION ; GELATINE ; VEGETAUX ; PECTINE ; CARRAGHENATE ; ALGINATE ; DERIVE DE LA CELLULOSE ; MICROORGANISME ; DEXTRINE ; COLLOIDE ; MILIEU MARIN |
Editeur(s) : | Park Ridge : Noyes Data Corporation |
Date de publication : | 1973 |
Format : | 339 p. |
Note(s) : |
Illustrations |
Langue(s) : | Anglais |
Identifiant : | 978-0-8155-0511-2 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57906 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.203 LAW | Papier | Empruntable Disponible |