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Catégorie MALTOSE

Thésaurus Agro-alimentaire , BIOCHIMIE , GLUCIDE , MONO DISACCHARIDE , MALTOSE

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Developments in food carbohydrate-2.

C.K. Lee

LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd. ; 1980 1980
978-0-85334-857-3
397 p.

397 p.

ISBN : 978-0-85334-857-3

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Specialized sugars for the food industry.

Jeanne C. Johnson

Park Ridge : Noyes Data Corporation ; 1976 1976
978-0-8155-0632-4
360 p.

360 p.

ISBN : 978-0-8155-0632-4

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