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![Gommes et colloïdes végétaux naturels hydrosolubles. 4th symposium international (05/11/1976 - 08/11/1976, Marseille, France).](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_57893.webp)
Titre : |
Gommes et colloïdes végétaux naturels hydrosolubles. 4th symposium international (05/11/1976 - 08/11/1976, Marseille, France).
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Type de document : | Livre |
Sujets : | CONGRES ; GOMME NATURELLE ; COLLOIDE ; VEGETAUX ; EAU ; SOLUBILITE ; REGLEMENTATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TOXICOLOGIE ; CARRAGHENATE ; ENVIRONNEMENT ; RHEOLOGIE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
Editeur(s) : | MARSEILLE : IRANEX S.A. |
Date de publication : | 1978 |
Format : | 256 p. |
Note(s) : |
Bibliographie |
Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57893 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.304 GOM | Papier | Empruntable Disponible |