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| Titre : |
Report of the study group on vegetable proteins in foodstuffs for human consumption, in particular in meat products.
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| Auteur(s) : | Commission of the European Communities |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | PROTEINE VEGETALE ; VIANDE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; NUTRITION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; QUALITE ; ACIDE AMINE ; SUBSTANCE TOXIQUE ; PROTEINE DE SOJA |
| Editeur(s) : | Luxembourg : Office for official publications of the european communities |
| Date de publication : | 1978 |
| Format : | 145 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-92-825-0441-3 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57824 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU1.202 COM | Papier | Empruntable Disponible |