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Catégorie LAIT PASTEURISE

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Bakteriologische molkereikontrolle.

W. Henneberg

BERLIN : Verlagsbuchhandlung Paul Parey ; 1934 1934

84 p.

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Bakteriologische untersuchungsmethoden der milchwirtschaft.

K.J. Demeter

Stuttgart : Eugen Ulmer ; 1952 1952

143 p.

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Biochemistry of milk products - Symposium (14/12/1993, Reading, Royaume-Uni).

Anthony T. Andrews ; Jennifer Varley

Cambridge : Royal Society of Chemistry ; 1994 1994

476 978-0-85186-702-1

181 p.

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Prix :	476
ISBN :	978-0-85186-702-1

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Guide pratique d'analyse microbiologique des laits et des produits laitiers

Henri Beerens ; François-Marie Luquet

Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; 1987 1987

978-2-85206-395-2

1 vol. (XIII-144 p.)

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ISBN :

978-2-85206-395-2

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Les produits laitiers : transformation et technologies

François-Marie Luquet ; Yvette Bonjean-Linczowski

Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; 1985 1985

978-2-85206-274-0

1 vol. (XX-633 p.)

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ISBN :

978-2-85206-274-0

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Pasteurizing plant manual

Huntingdon : The Society of Dairy Technology ; 1983 1983

1 vol. (104 p.)

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Schémas d'analyses bactériologiques du lait et des produits laitiers.

François-Marie Luquet ; F. Fontaine

DOUAI : ENSIA. Laboratoire d'Industrie Laitière ; 1973 1973

p. disc.

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