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Les protéines nouvelles en alimentation humaine

Titre :	Les protéines nouvelles en alimentation humaine Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Dussaigne Y. Dronne
Type de document :	Livre
Sujets :	PROTEINE ; ECONOMIE ; CONSOMMATION ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; STRUCTURE ; NUTRITION ; SOJA ; REGLEMENTATION Proteine
Editeur(s) :	RUNGIS : Institut National de la Recherche Agronomique
Date de publication :	1979
Collection :	Série Economie et Sociologie Rurales.
Format :	1 vol. (111 p.) / ill. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57795