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Farines et protéines d'oléagineux et légumineuses en alimentation humaine. Journées d'informations 1975 de l'Institut des corps gras (12/05/1975 - 15/05/1975, Paris, France).

Titre :	Farines et protéines d'oléagineux et légumineuses en alimentation humaine. Journées d'informations 1975 de l'Institut des corps gras (12/05/1975 - 15/05/1975, Paris, France). Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; PROTEINE ; OLEAGINEUX ; LEGUMINEUSE ; NUTRITION ; VALEUR NUTRITIVE ; GRAINE ; PROTEINE VEGETALE TEXTUREE ; CHARCUTERIE SALAISON ; BOULANGERIE ; PLAT CUISINE
Editeur(s) :	Paris : Institut des corps gras
Date de publication :	1975
Format :	146 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Numéro spécial de la Revue Française des Corps Gras.
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57794