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The amino acid composition of proteins and foods. Analytical methods and results.

Titre :	The amino acid composition of proteins and foods. Analytical methods and results. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Richard J. Block Diana B.S. Bolling
Type de document :	Livre
Sujets :	ACIDE AMINE ; PROTEINE ; COMPOSITION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE
Editeur(s) :	SPRINGFIELD : Charles C. Thomas Publisher
Date de publication :	1945
Format :	396 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57760