Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Catégorie RIBONUCLEASE

Thèse

Ajouter au panier

L'activité ribonucléasique dans les céréales. Méthode de dosage. Deuxième thèse.

Jean-Louis Multon ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 15/12/1969 15/12/1969

50 p.

50 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Contribution à l'étude du rôle de l'eau dans les mécanismes de dénaturation thermique des protéines en milieu solide peu hydraté.

Jean-Louis Multon ; A. Guilbot

Faculté des Sciences de Paris ; 15/12/1969 15/12/1969

132 p.

132 p.

Plus d'information...

Disponible

Thèse

Ajouter au panier

Evolution de certaines caractéristiques physiologiques, biochimiques et technologiques du blé en grain (T. aestivum L.) en fonction de la température, de l'hygrométrie et de la durée, en atmosphère renouvelée. Contribution à l'étude de l'activité ribonucléasique extractible du caryopse de blé.

Etienne Trentesaux ; A. Guilbot

Paris : Université Pierre et Marie Curie ; 20/09/1972 20/09/1972

163 p.

163 p.

Plus d'information...

Disponible