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Livre978-1-4200-5252-7467 p.
467 p.ISBN : 978-1-4200-5252-7 
LivreMichel Vidailhet ; Agence française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) ; France Bellisle ; et al.45 EUR978-2-7430-0672-31 vol. (XVI-120 p.)
1 vol. (XVI-120 p.)Prix : 45 EUR ISBN : 978-2-7430-0672-3 
Thèse1 vol. (pagination discontinue)
1 vol. (pagination discontinue)
LivreDIJON : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation ; 1990 19901 vol. (277 p.)
1 vol. (277 p.)
Thèsep. disc.
p. disc.
Thèse163 p.
163 p.
Livre978-0-19-963627-3458 p.
458 p.ISBN : 978-0-19-963627-3 
Livre978-0-444-42208-8470 p.
470 p.ISBN : 978-0-444-42208-8 
Livre978-963-05-7789-2p. 1 à 425 p.
p. 1 à 425 p.ISBN : 978-963-05-7789-2 
Livre978-0-7514-0382-4512 p.
512 p.ISBN : 978-0-7514-0382-4 
Thèse
Livre978-951-45-8174-8226 p.
226 p.ISBN : 978-951-45-8174-8 
Livre978-1-56676-763-7602 p.
602 p.ISBN : 978-1-56676-763-7
