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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Physiologie du goût
|
| Auteur(s) : |
Jean Anthelme Brillat-Savarin, Auteur (et co-auteur)
Michel Guibert, Éditeur scientifique Roland Barthes, Autre |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | Gastronomie |
| Editeur(s) : | Paris : Hermann |
| Date de publication : | 1975 |
| Format : | 185 p. / couv. ill. / 24 cm |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-7056-5779-6 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57694 |
Exemplaires (1)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU3.1 BRI | Papier | Empruntable Disponible |