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Quality control in the food industry. (3 Vol.). Vol. 1.

Titre :	Quality control in the food industry. (3 Vol.). Vol. 1. Ajouter au panier
Auteur(s) :	S.M. Herschdoerfer, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONTROLE DE QUALITE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; MICROBIOLOGIE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; PANEL DE CONSOMMATEUR ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	London : Academic Press
Date de publication :	1967
Collection :	Food science and technology. A series of Monographs.
Format :	385 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57634