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Le pain d'autrefois. Chroniques alimentaires d'un monde qui s'en va.
|
| Auteur(s) : | C. Thouvenot |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | ANTHROPOLOGIE ; HISTOIRE ; PAIN ; POTAGE ; POMME DE TERRE ; LAIT ; VIN ; SPIRITUEUX ; VIANDE ; CREME ; BEURRE ; FRUIT ; PATISSERIE ; CAFE ; BIERE |
| Editeur(s) : | Paris : André Leson |
| Date de publication : | 1977 |
| Collection : | Mémoire des hommes. |
| Format : | 191 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-239-10036-2 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57586 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales | RT4.102 THO | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | RT Agriculture : Économie, politique, droit, sciences humaines et sociales | RT4.102 THO | Papier | Empruntable Disponible |