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Titre :	Toxicologie et sécurité des aliments Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Derache, Coordinateur
Type de document :	Livre
Sujets :	TOXICOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ENVIRONNEMENT ; NUTRITION ; SUBSTANCE CANCERIGENE ; CHAMPIGNON ; METAL ; ADDITIF ALIMENTAIRE ; PESTICIDE ; MATERIAU D'EMBALLAGE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; EDULCORANT ; CANCER ; REGLEMENTATION ; AROME
Editeur(s) :	Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; Paris : APRIA
Date de publication :	1989
Collection :	Collection Sciences et techniques agro-alimentaires
Format :	1 vol. (XXII-594 p.) / ill.
Note(s) :	Bibliogr. Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-85206-572-7
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57548