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| Titre : |
Food poisoning and food hygiene.
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| Auteur(s) : | Betty C. Hobbs |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | NUTRITION ; BACTERIE ; TOXICITE ; HYGIENE ; DESINFECTION ; STERILISATION ; REGLEMENTATION ; FRUIT ; LEGUME ; PRODUIT LAITIER ; VIANDE ; CONSERVE |
| Editeur(s) : | Londres : Edward Arnold |
| Date de publication : | 1974 |
| Mention d'édition : | 3e éd. |
| Format : | 308 p. |
| Note(s) : |
Annexes
|
| Langue(s) : | Anglais |
| Identifiant : | 978-0-7131-4216-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57530 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.202 HOB | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.202 HOB | Papier | Empruntable Disponible |