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Elaboration et connaissance des spiritueux. Recherche de la qualité, tradition et innovation - 1er symposium scientifique international de Cognac (11/05/1992 - 15/05/1992, Cognac, France).
|
| Auteur(s) : | R. Cantagrel, Directeur |
| Type de document : | Livre |
| Sujets : | CONGRES ; BOISSON ALCOOLISEE ; SPIRITUEUX ; DISTILLATION ; VITICULTURE ; VINIFICATION ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; COMMERCE |
| Editeur(s) : | Cognac : Bureau National Interprofessionnel du Cognac |
| Date de publication : | 1992 |
| Format : | 625 p. |
| Note(s) : |
Bibliographie |
| Langue(s) : | Français |
| Identifiant : | 978-2-87777-357-7 |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57511 |
Exemplaires (3)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.102 CAN | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.102 CAN | Papier | Empruntable Disponible | |
| Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.102 CAN | Papier | Empruntable Disponible |