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![Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_57495.webp)
Titre : |
Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine : rapport d'une consultation mixte d'experts ; Rome, 21-30 septembre 1977
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Type de document : | Livre |
Sujets : | NUTRITION ; CORPS GRAS ; HUILE ; CLASSIFICATION ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; HOMME ; ENFANT ; MALADIE ; MALNUTRITION ; SANTE ; ECONOMIE Appareil cardiovasculaire -- Maladies -- Aspect nutritionnel ; Corps gras comestibles ; Lipides -- Métabolisme ; Lipides dans l'alimentation |
Editeur(s) : | Rome : Food and Agriculture Organization (FAO) |
Date de publication : | 1981 |
Collection : | Alimentation et nutrition., num. 20 |
Format : | 114 p. |
Note(s) : |
Annexes
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Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-92-5-200802-6 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57495 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU4.6 ROL | Papier | Empruntable Disponible |