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Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine

Titre :	Le rôle des graisses et huiles alimentaires en nutrition humaine : rapport d'une consultation mixte d'experts ; Rome, 21-30 septembre 1977 Ajouter au panier
Type de document :	Livre
Sujets :	NUTRITION ; CORPS GRAS ; HUILE ; CLASSIFICATION ; LIPIDE ; ACIDE GRAS ; HOMME ; ENFANT ; MALADIE ; MALNUTRITION ; SANTE ; ECONOMIE Appareil cardiovasculaire -- Maladies -- Aspect nutritionnel ; Corps gras comestibles ; Lipides -- Métabolisme ; Lipides dans l'alimentation
Editeur(s) :	Rome : Food and Agriculture Organization (FAO)
Date de publication :	1981
Collection :	Alimentation et nutrition., num. 20
Format :	114 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-92-5-200802-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57495