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Catégorie THYM

Thésaurus Agro-alimentaire , ADDITIF ALIMENTAIRE , AROMATISANT , EPICE , THYM

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SERPOLET

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Entraînement d'arômes à la vapeur d'eau surchauffée et imprégnations aromatiques au cours d'une cuisson

Mouïn Rouatbi ; A. Duquenoy ; Pierre Giampaoli

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 03/11/2005 03/11/2005

1 vol. (156 p.)

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Volume 1

K.V. Peter

CAMBRIDGE : Woodhead Publishing Limited ; 2012 2012
978-0-85709-039-3
1 vol. (XXVII-607 p.)

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ISBN : 978-0-85709-039-3

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Influence du mode d'extraction et des conditions de conservation sur la composition des huiles essentielles de thym et de basilic.

A. Djerrari ; J. Crouzet

Université des Sciences et Techniques du Languedoc ; 21/10/1986 21/10/1986

180 p.

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Lavande, lavandin, plantes à parfum, aromatiques et médicinales - 3èmes journées scientifiques internationales (30/08/1984 - 01/09/1984, Digne-les-Bains, France).

Centre d'Expérimentation Agriculture Montagne Sèche ; 1984 1984

176 p.

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Lavande, lavandin, plantes à parfum, aromatiques et médicinales - 4èmes journées scientifiques internationales (29/08/1985 - 31/08/1985, Digne-les-Bains, France). [Les cahiers du CEAMS. Bulletin n°2].

AVIGNON : Centre d'Expérimentation Agriculture Montagne Sèche ; 1986 1986

132 p.

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Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles.

Hubert Richard

MASSY : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles ; 1974 1974

162 p.

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Sur trois plantes aromatiques et médicinales du Maroc : armoises, thyms et origans. Chimie de leurs huiles essentielles, chimiotaxonomie et propriétés antimicrobiennes. 4ème partie : publications.

Bachir Benjilali ; Hubert Richard

Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan 2 ; 26/06/1986 26/06/1986

p. disc.

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Entraînement d'arômes à la vapeur d'eau surchauffée et imprégnations aromatiques au cours d'une cuisson

Volume 1

Influence du mode d'extraction et des conditions de conservation sur la composition des huiles essentielles de thym et de basilic.

Lavande, lavandin, plantes à parfum, aromatiques et médicinales - 3èmes journées scientifiques internationales (30/08/1984 - 01/09/1984, Digne-les-Bains, France).

Lavande, lavandin, plantes à parfum, aromatiques et médicinales - 4èmes journées scientifiques internationales (29/08/1985 - 31/08/1985, Digne-les-Bains, France). [Les cahiers du CEAMS. Bulletin n°2].

Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles.

Sur trois plantes aromatiques et médicinales du Maroc : armoises, thyms et origans. Chimie de leurs huiles essentielles, chimiotaxonomie et propriétés antimicrobiennes. 4ème partie : publications.

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