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Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Tome 2 : Les aliments.

Titre :	Manuel élémentaire d'alimentation humaine. Tome 2 : Les aliments. Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jean Trémolières Y. Serville Raymond Jacquot
Type de document :	Livre
Sujets :	NUTRITION ; VALEUR NUTRITIVE ; LAIT ; VIANDE ; FROMAGE ; CORPS GRAS ; CEREALE ; FRUIT ; LEGUME ; SUCRE ; BOISSON ; PRODUIT DIETETIQUE ; TOXICOLOGIE ; QUALITE ; COMPOSITION
Editeur(s) :	PARIS : Les éditions ESF
Date de publication :	1977
Mention d'édition :	7e éd.
Format :	515 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7101-0069-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57100