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Catégorie FOIE GRAS

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Analyse sensorielle.

J.-B. Finidori

Paris - La Défense [France] : Association française de normalisation (AFNOR) ; 2002 2002

107,38 978-2-12-190863-2

636 p.

636 p.

Prix :	107,38
ISBN :	978-2-12-190863-2

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Analyse sensorielle.

C. Pessarossi ; Serge Glévarec

Saint-Denis-La Plaine : Association française de normalisation (AFNOR) ; 2007 2007

183,37 978-2-12-190873-1

640 p.

640 p.

Prix :	183,37
ISBN :	978-2-12-190873-1

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Du foie gras au cassoulet. Maîtrise et gestion de la filière palmipèdes gras - Symposium (25/04/1983 - 26/04/1983, Toulouse, France).

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1983 1983

212 p.

212 p.

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