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Catégorie SARRASIN

Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , CEREALE , SARRASIN

Synonyme(s)

BLE NOIR

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Advances in cereal science and technology. Vol. 5.

Y. Pomeranz

SAINT PAUL : American Association of Cereal Chemists, Inc. ; 1982 1982
978-0-913250-28-0
294 p.

294 p.

ISBN : 978-0-913250-28-0

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Des plantes et des pains : nutrition et sensorialité

Marie-Pierre Arvy

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2012 2012
978-2-7430-1423-0
1 vol. (XI-666 p.)

1 vol. (XI-666 p.)

ISBN : 978-2-7430-1423-0

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