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Livre
Livre978-2-7430-0174-21 vol. (XVIII-638 p.)
1 vol. (XVIII-638 p.)ISBN : 978-2-7430-0174-2 
Thèse
Livre0-8247-7578-8450 p.
450 p.ISBN : 0-8247-7578-8 
LivreConfédération générale de l'alimentation en détail (CGAD) ; Confédération générale des détaillants détaillants-fabricants et artisans de la confiserie chocolaterie biscuiterie37 FRF - 5,64 €978-2-11-074992-51 vol. (135 p.)
1 vol. (135 p.)Prix : 37 FRF - 5,64 € ISBN : 978-2-11-074992-5 
Livre181,7978-1-893997-51-6760 p.
760 p.Prix : 181,7 ISBN : 978-1-893997-51-6 
Livre50,05978-1-4051-7121-2146 p.
146 p.Prix : 50,05 ISBN : 978-1-4051-7121-2 
Livre38,22978-0-85404-970-7240 p.
240 p.Prix : 38,22 ISBN : 978-0-85404-970-7
