Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Adresse

Catégories

Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , FRUIT , BAIE CASSIS FRAISE FRAMBOISE GROSEILLE MURE MYRTILLE BAIE

Documents disponibles dans cette catégorie (5)

Livre

Ajouter au panier

Food flavours. Part. C : The flavour of fruits.

I.D. Morton ; A.J. MacLeod

Amsterdam : Elsevier ; 1990 1990

978-0-444-87362-0

360 p.

360 p.

ISBN :

978-0-444-87362-0

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Jus de fruits et de raisin. Instructions pour la préparation du cidre doux, des jus de raisin et de baies par la pasteurisation.

W. Schwilch

AARAU : Société suisse pour l'utilisation sans alcool des fruits et des raisins

77 p.

77 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Manuel pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de pomme.

H. Gachot ; A. Daudé-Bancel

STRASBOURG : Imprimerie Universitaire Heitz et Cie ; 1935 1935

140 p.

140 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1971 1971

136 p.

136 p.

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Les petits fruits : diversité variétale et recherche de qualité.

B. Lantin

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

134 p.

134 p.

Plus d'information...

Disponible