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Catégorie BAIE

Thésaurus Agro-alimentaire , PRODUIT ALIMENTAIRE , FRUIT , BAIE CASSIS FRAISE FRAMBOISE GROSEILLE MURE MYRTILLE

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Food flavours. Part. C : The flavour of fruits.

I.D. Morton ; A.J. MacLeod

Amsterdam : Elsevier ; 1990 1990

978-0-444-87362-0

360 p.

360 p.

ISBN :

978-0-444-87362-0

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Jus de fruits et de raisin. Instructions pour la préparation du cidre doux, des jus de raisin et de baies par la pasteurisation.

W. Schwilch

AARAU : Société suisse pour l'utilisation sans alcool des fruits et des raisins

77 p.

77 p.

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Manuel pratique pour la préparation et la conservation des jus de raisin et de pomme.

H. Gachot ; A. Daudé-Bancel

STRASBOURG : Imprimerie Universitaire Heitz et Cie ; 1935 1935

140 p.

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Les nouveaux procédés mécanisés et continus dans l'industrie alimentaire. Tome 2 : Industrie des jus de fruits.

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1971 1971

136 p.

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Les petits fruits : diversité variétale et recherche de qualité.

B. Lantin

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture

134 p.

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