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Intermediate moisture foods - An industry-university co-operation symposium (Weybridge, Royaume-Uni).

Titre :	Intermediate moisture foods - An industry-university co-operation symposium (Weybridge, Royaume-Uni). Ajouter au panier
Auteur(s) :	R. Davies, Éditeur scientifique G.G. Birch, Éditeur scientifique K.J. Parker, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MICROORGANISME ; CONTAMINATION ; PRODUIT A HUMIDITE INTERMEDIAIRE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MYCOTOXINE
Editeur(s) :	LONDRES : Applied Science Publishers, Ltd.
Date de publication :	1976
Format :	306 p.
Note(s) :	Bibliographie Illustrations Index
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-85334-702-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56716