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LivreHACCP pour PME et artisans. Tome 2 : Secteur viandes et poissons : Manuel HACCP. Formulaires vierges
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LivreDIJON : Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l'Alimentation ; 1988 19880221-03471 vol. (268 p.)1 vol. (268 p.)
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Livre978-1-78405-102-01 vol. (110 p.)1 vol. (110 p.)
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Livre978-1-84569-669-61 vol. (XXVI-501 p.)1 vol. (XXVI-501 p.)
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Livre978-2-85206-162-01 vol. (XVII-365 p.)1 vol. (XVII-365 p.)
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LivreCentre national d'études et de recommandations sur la nutrition et l'alimentation (CNERNA) ; Jean-Louis Jouve978-2-84054-040-31 vol. (X-563 p.)1 vol. (X-563 p.)
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