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Documents disponibles dans cette catégorie (9)

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Agribusiness management for developing countries - Latin America.

R.A. Goldberg ; L.M. Wilson ; J.E. Austin ; et al.

CAMBRIDGE : Ballinger Publishing Company ; 1974 1974

978-0-88410-267-0

411 p.

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ISBN :

978-0-88410-267-0

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Altersyal : deux décennies d'expérience sur les alternatives alimentaires. 50 histoires d'innovation dans les pays du Sud.

Paris : Ed. Charles Léopold Mayer ; 1997 1997

134 p.

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Fish oils. Their chemistry, technology, stability, nutritional properties, and uses.

M.E. Stansby

Westport : The Avi Publishing Company ; 1967 1967

440 p.

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Food technology the world over. (2 Vol.) Vol. 2 : South America. Africa and the Middle East Asia.

Martin S. Peterson ; D.K. Tressler

Westport : The Avi Publishing Company ; 1965 1965

414 p.

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Mythologiques. (4 Vol.). Vol. 1 : Le cru et le cuit.

C. Lévi-Strauss

Paris : Plon ; 1964 1964

402 p.

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Paysans à venir. Les sociétés rurales du tiers monde.

J. Chonchol

Paris : La Découverte ; 1986 1986

978-2-7071-1648-2

299 p.

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ISBN :

978-2-7071-1648-2

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Seasonings and flavours for ethnic foods (4 Vol.) Vol. 2 : Mexican foods.

Bush Boake Allen

84 p.

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Thèse

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Technologies autochtones et alimentation en Amérique latine.

José Muchnik ; J. Klatzmann

Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales ; 1981 1981

243 p.

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Non prêtable

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The safety of foods - International symposium on the safety and importance of foods in the western hemisphere (Mayagüez, Porto Rico).

John C. Ayres ; F.R. Blood ; C.O. Chichester ; et al.

Westport : The Avi Publishing Company ; 1968 1968

367 p.

367 p.

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