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La conservation par le froid des denrées périssables. Chimie et microbiologie des substances alimentaires. Production du froid. Emploi du froid dans la conservation des viandes, oeufs, produits de laiterie, en sériciculture, horticulture, floriculture, boulangerie et dans les industries de boissons fermentées.

A. Monvoisin

Paris : Dunod ; 1950 1950

618 p.

618 p.

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Herbs, spices, and medicinal plants : recent advances in botany, horticulture, and pharmacology. (2 Vol.) Vol. 1.

L.E. Craker ; J.E. Simon

PHOENIX : Oryx Press ; 1986 1986

978-0-89774-143-9

359 p.

359 p.

ISBN :

978-0-89774-143-9

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Herbs, spices, and medicinal plants : recent advances in botany, horticulture, and pharmacology. (2 Vol.) Vol. 2.

L.E. Craker ; J.E. Simon

PHOENIX : Oryx Press ; 1987 1987

978-0-89774-332-7

255 p.

255 p.

ISBN :

978-0-89774-332-7

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