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Titre :	HACCP : a practical guide. Ajouter au panier
Auteur(s) :	S. Leaper, Éditeur scientifique
Type de document :	Livre
Sujets :	HACCP ; GUIDE ; PRODUIT LAITIER ; MICROBIOLOGIE
Editeur(s) :	CHIPPING CAMPDEN : The Campden Food and Drink Research Association
Date de publication :	11/1992
Collection :	Technical manual, num. 38
Format :	59 p.
Note(s) :	Bibliographie
Langue(s) :	Anglais
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56367