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Titre :	Atlas des microorganismes du pain. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Schulz H.J. Becker A. Dangoumau
Type de document :	Livre
Sujets :	PAIN ; MICROORGANISME
Editeur(s) :	STUTTGART : Hugo Matthaes Verlag Stuttgart
Date de publication :	1954
Format :	96 p.
Note(s) :	Illustrations
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Allemand
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56000