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Micro-organisms in foods. Vol. 1 : Their significance and methods of enumeration.

Titre :	Micro-organisms in foods. Vol. 1 : Their significance and methods of enumeration. Ajouter au panier
Auteur(s) :	International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)
Type de document :	Livre
Sujets :	MICROORGANISME ; BACTERIE ; TOXINE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; MILIEU DE CULTURE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
Editeur(s) :	Toronto : University of Toronto Press
Date de publication :	1978
Mention d'édition :	2e éd.
Format :	434 p.
Note(s) :	Annexes Bibliographie Illustrations Index ICMSF : International Commission on Microbiological Specifications for Foods of the International Association of Microbiological Societies.
Langue(s) :	Anglais
Identifiant :	978-0-8020-2293-6
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55992