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Effets du collagene hydrolyse sur la santé osseuse

Titre :	Effets du collagene hydrolyse sur la santé osseuse Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fanny Guillerminet
Type de document :	Thèse
Sujets :	Collagène -- Thèses et écrits académiques ; Os -- Maladies -- Thèses et écrits académiques ; Ostéoporose -- Prévention -- Thèses et écrits académiques ; Ostéoporose -- Thèses et écrits académiques Thèse
Résumé :	"Les maladies osseuses liées au vieillissement, telles l'arthrose ou l'ostéoporose, constituent un problème de santé publique. L'augmentation du renouvellement osseux, et le déséquilibre entre la formation et la résorption osseuse en faveur de la résorption consécutive à la chute d'oestrogènes au moment de la ménopause contribuent à l'apparition de l'ostéoporose. Cette maladie est caractérisée par une perte de densité minérale osseuse (DMO) et une altération de la microarchitecture osseuse qui entraînent une augmentation du risque de fracture. Face à ce phénomène, il est important de mettre en oeuvre des stratégies préventives, notamment en développant de nouveaux produits favorisant la santé osseuse [...]" "The osseous diseases related to ageing, such as osteoarthritis or osteoporos[...] "Les maladies osseuses liées au vieillissement, telles l'arthrose ou l'ostéoporose, constituent un problème de santé publique. L'augmentation du renouvellement osseux, et le déséquilibre entre la formation et la résorption osseuse en faveur de la résorption consécutive à la chute d'oestrogènes au moment de la ménopause contribuent à l'apparition de l'ostéoporose. Cette maladie est caractérisée par une perte de densité minérale osseuse (DMO) et une altération de la microarchitecture osseuse qui entraînent une augmentation du risque de fracture. Face à ce phénomène, il est important de mettre en oeuvre des stratégies préventives, notamment en développant de nouveaux produits favorisant la santé osseuse [...]" "The osseous diseases related to ageing, such as osteoarthritis or osteoporosis, constitute a true problem of public health. The increase of the bone turn over, and the imbalance between bone formation and resorption, due to the deficiency in estrogens following menopause, contribute to the apparition of osteoporosis. This disease is characterized by a loss of bone mineral density (DMO) and by a degradation of bone microarchitecture which involve an increased risk of fracture. In front of this phenomenon, it is important to develop new products directing toward the promotion of osseous health [...]"
Editeur(s) :	Paris [France] : AgroParisTech ; Ecole doctorale ABIES (Agriculture Alimentation BIologie Environnement Santé)
Date de publication :	2010
Format :	137 p. / ill., graph., fig. / 30 cm
Note(s) :	Bibliogr. p. 117-132 Th. 3e cycle : Nutrition Santé : Paris, AgroParisTech : 2010
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55551

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