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Titre : |
Intérêt de la citrulline dans la prise en charge du sujet âgé dénutri : Etudes expérimentale et clinique
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Est une reproduction de : | |
Auteur(s) : | Cécile Faure |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | Citrulline ; Dynapénie ; Sarcopénie ; Thèse Appareil locomoteur -- Maladies chez la personne âgée -- Thérapeutique -- Thèses et écrits académiques ; Malnutrition chez la personne âgée -- Thérapeutique -- Thèses et écrits académiques |
Résumé : |
La dénutrition protéino-énergétique, qui touche une partie de la population âgée, accentue leur déclin musculaire (sarcopénie et dynapénie) et participe donc à l'augmentation de la morbi-mortalité. La prévention et le traitement de la dénutrition s'avèrent difficiles, lié au défaut de réponse à la renutrition observé chez les personnes âgées; celui-ci est expliqué par une forte extraction splanchnique des acides aminés en période post-prandiale, responsable d'une moindre stimulation de la protéosynthèse musculaire. La citrulline, acide aminé non protéinogène qui échappe à la séquestration splanchnique des acides aminés, est un facteur stimulant de la synthèse protéique musculaire. [...]
La dénutrition protéino-énergétique, qui touche une partie de la population âgée, accentue leur déclin musculaire (sarcopénie et dynapénie) et participe donc à l'augmentation de la morbi-mortalité. La prévention et le traitement de la dénutrition s'avèrent difficiles, lié au défaut de réponse à la renutrition observé chez les personnes âgées; celui-ci est expliqué par une forte extraction splanchnique des acides aminés en période post-prandiale, responsable d'une moindre stimulation de la protéosynthèse musculaire. La citrulline, acide aminé non protéinogène qui échappe à la séquestration splanchnique des acides aminés, est un facteur stimulant de la synthèse protéique musculaire. [...]
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Editeur(s) : | Paris [France] : AgroParisTech ; Ecole doctorale ABIES (Agriculture Alimentation BIologie Environnement Santé) |
Date de publication : | 2010 |
Note(s) : |
Données textuelles et graphiques
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Langue(s) : | Français |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55339 |
Exemplaires
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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aucun exemplaire |