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Titre :	Le bonheur est dans les blés Ajouter au panier
Auteur(s) :	Olivier Assouly Jean-Jacques Boutaud Jean-Pierre Corbeau Jean-François Gleizes
Type de document :	Livre
Sujets :	Céréales -- Consommation -- France ; Céréales -- France ; Produits céréaliers -- France
Résumé :	"En 2011, les professionnels de la filière céréalière française ont décidé de réfléchir, autour d'intellectuels, de penseurs, à notre alimentation avec des céréales et des produits céréaliers pour remettre du sens, de la mémoire, de l'affectif dans la question alimentaire. Autrement dit, repenser la question paysanne en partant de l'alimentation, du cuisiné, du goût, du beau. Cette démarche va dans le même sens que nombre d'interrogations qui traversent nos sociétés sur l'origine des produits, leurs qualités, notre santé ..."
Editeur(s) :	La Tour-d'Aigues : Editions de l'Aube et Passion Céréales
Date de publication :	2011
Collection :	Monde en cours
Format :	127 p. / couv. ill. en coul. / 22 cm
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7526-0203-8
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55199