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Titre :	Rungis : voyage au coeur d'un marché d'exception Ajouter au panier
Auteur(s) :	Patricia Kapferer, Auteur (et co-auteur) Tristan Gaston-Breton, Auteur (et co-auteur) Edith Pauly Patrick Jacob Sébastien Chebret
Type de document :	Livre
Sujets :	Marché d'intérêt national (Rungis, Val-de-Marne) -- Photographies ; Commerce de gros -- France -- Rungis (Val-de-Marne) -- 1990-...
Résumé :	Carnet de voyage à la découverte inédite, amusante et surprenante du marché de Rungis. Il raconte un lieu voué à la valorisation des terroirs français et placé sous le signe de la fraicheur et de la qualité, ainsi qu'un lieu ouvert sur le monde.
Editeur(s) :	Paris : Eyrolles
Date de publication :	2011
Format :	1 vol. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 33 cm
Note(s) :	Tout public
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-212-12884-0
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55078