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Titre :	Cochons d'or : l'industrie porcine en questions Ajouter au panier
Auteur(s) :	Jocelyne Porcher, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	Porc -- Elevage -- Enquêtes ; Industrie porcine -- Personnel -- Enquêtes ; Industrie porcine -- France -- Bretagne (France) ; Industrie porcine -- Canada -- Québec (Canada) ; Eleveurs de porcs -- Formation
Résumé :	Une présentation de l'industrie porcine et une réflexion sur les productions animales telles qu'elles se développent en France et dans le monde (souffrance animale, etc.). Après un état des lieux de la production internationale porcine, des résultats d'enquêtes menées en Bretagne et au Québec auprès de salariés en systèmes industriels porcins sont fournis.
Editeur(s) :	Versailles : Editions Quae
Date de publication :	2010
Format :	1 vol. (255 p.) / ill., graph., couv. ill. en coul. / 24 cm
Note(s) :	Bibliogr. Public motivé
Langue(s) :	Français
Identifiant :	978-2-7592-0638-4
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54861