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![Aliments dérivés des biotechnologies modernes](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_54283.webp)
Titre : |
Aliments dérivés des biotechnologies modernes
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Auteur(s) : | Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius, Auteur |
Type de document : | Livre |
Sujets : | Aliments -- Biotechnologie -- Normes |
Résumé : |
Ce recueil réunit les principes pour l'analyse des risques liés aux aliments dérivés des biotechnologies modernes et les directives régissant la conduite et l'évaluation de la sécurité sanitaire des aliments dérivés de plantes à ADN recombiné et ceux produits à l'aide de micro-organismes à ADN recombiné. Cette édition comprend tous les textes adoptés jusqu'en 2008. |
Editeur(s) : | Rome : Food and Agriculture Organization (FAO) ; OMS |
Date de publication : | 2009 |
Mention d'édition : | 2e éd. |
Collection : | Codex alimentarius, ISSN 1020-2560 |
Format : | 84 p. / 25 x 18 cm |
Note(s) : |
Professionnel, spécialiste |
Langue(s) : | Français |
Identifiant : | 978-92-5-205915-8 |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54283 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Vert | TU Aliments - Cosmétiques - Biomatériaux | TU2.2 OMS | Papier | Empruntable Disponible |