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Les acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3), notamment l'acide docosahexaénoïque (DHA) sont des nutriments essentiels au fonctionnement cérébral. Le DHA est apporté directement par l'alimentation ou synthétisé à partir de son précurseur indispensable, l'acide *Sna-linolénique (ALA). Pour des populations avec des besoins spécifiques telles les femmes enceintes ou allaitantes, la synthèse de DHA représente une voie d'apport supplémentaire en DHA. Des travaux récents ont indiqué une teneur en DHA plus élevée chez les femmes que chez les hommes et suggéré un rôle des hormones sexuelles. L'objectif de ce travail est d'identifier l'origine de cette différence métabolique en comparant la synthèse de DHA à partir d'ALA chez des rats mâles et femelles (ovariectomisées ou non) et en étudiant l[...]

Les acides gras polyinsaturés n-3 (AGPI n-3), notamment l'acide docosahexaénoïque (DHA) sont des nutriments essentiels au fonctionnement cérébral. Le DHA est apporté directement par l'alimentation ou synthétisé à partir de son précurseur indispensable, l'acide *Sna-linolénique (ALA). Pour des populations avec des besoins spécifiques telles les femmes enceintes ou allaitantes, la synthèse de DHA représente une voie d'apport supplémentaire en DHA. Des travaux récents ont indiqué une teneur en DHA plus élevée chez les femmes que chez les hommes et suggéré un rôle des hormones sexuelles. L'objectif de ce travail est d'identifier l'origine de cette différence métabolique en comparant la synthèse de DHA à partir d'ALA chez des rats mâles et femelles (ovariectomisées ou non) et en étudiant le rôle de l'oestradiol dans la lignée humaine SH-SY5Y. Nos résultats montrent un rôle positif de l'oestradiol sur le statut membranaire en DHA et en 22:5n-6. Dans le foie, les différences de teneur en DHA liées au sexe sont associées à une différence d'expression des nE5 et nE6 désaturases, et des élongases 2 et 5, les quatre enzymes de la voie de conversion localisée dans le réticulum endoplasmique. Dans le cerveau, l'expression des deux désaturases est modulée par l'oestradiol, suggérant une régulation locale du métabolisme des AGPI. L'expression cellulaire de la 5 désaturase répond également aux traitements hormonaux. Notre étude permet d'accroitre la compréhension du métabolisme des AGPI et de suggérer qu'une régulation différentielle des désaturases et des élongases pourrait être à l'origine des différences de concentration circulante en DHA entre hommes et femmes aux statuts hormonaux divers.